A quelques jours d’Halloween, je vous ai sélectionné 50 déco de table pour Halloween à s’inspirer. Objectif, jouez sur cet événement pour dynamiser d’une autre manière votre restaurant et ainsi attirer de nouveaux clients ou proposer une autre expérience à vos clients fidèles ! Décorer son restaurant pour Halloween permettra aussi d’attirer l’attention des passants [...]
Aujourd’hui, j’avais envie de revenir sur la campagne virale de la marque Spontex pour la semaine du goût 2016 ! Véritable buzz marketing, la marque d’éponge a su exploiter les réseaux sociaux pour faire découvrir sa marque auprès des consommateurs en présentant le résultat final (des plats lavés) des recettes des blogueurs culinaires sur le [...]
Retrouvez du 26 au 29 septembre 2017, l’ IFTM 2017 . L’ IFTM Top Resa est un salon professionnel dédié à l’industrie du tourisme et du voyage international. Vous ne ciblez pas l’international, bonne nouvelle en parallèle du salon vous retrouverez le salon MAP PRO qui lui est dédié à l’industrie du tourisme nationale ! [...]
Le salon Rapid Resto 2017, aura lieu cette année du 19 au 20 septembre 2017 à Paris, comme d’habitude. Ce salon professionnel dédié à tous les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du commerce alimentaire dans le domaine de la vente à emporter, du snacking et de la street food se tiendra [...]
Aujourd’hui je vous fais découvrir les identités visuelles de l’enseigne espagnol de glaces La Campana. En ce début du mois d’aout je me suis dit qu’un peu de fraicheur et de gourmandise nous feraient le plus grand bien pour profiter de notre été mais surtout que ce marchand de glace espagnol était l’opportunité de revenir [...]
La livraison en restauration est sujet à de nombreux débat entre restaurateurs, il y a ceux qui y sont pour, ceux qui y sont complètement opposé. Pourtant, on va pas se mentir, ces dernières années, les service de livraisons pullule et les restaurants sont de plus en plus nombreux à tenter l’expérience. Alors voici un [...]
Aujourd’hui je vous partage mes 10 astuces pour avoir un super avis sur TripAdvisor ! Alors cela va peut être paraitre débile pour certains mais le service en hôtellerie et en restauration, est votre carte de visite avant même votre produit ! Si si je vous assure, car si la 1ère impression n’est pas à [...]
Pour rentrer dans l'automne en beauté, je vous propose aujourd'hui une sélection de packaging alimentaire ultra design et ultra colorés à s'inspirer sans modération ! Et n'oubliez pas l'importance à apporter au design du packaging de vos produits dérivés car lorsqu'il seront proposé au sein de votre restaurant il serait dommage d'avoir un super resto avec une [...]
Aujourd’hui je partage avec vous mes 8 astuces pour booster les employés de votre restaurant et dynamiser non seulement vos équipes mais aussi la popularité de votre établissement! Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est un secteur exigeant mais dont le turn-over des employés est sans nul doute un des plus élevé de [...]
Prochain rendez-vous dédié aux restaurateurs, la première convention du Food Service DDay qui se tiendra le 16 mai 2017 à Paris ! Ce rendez vous professionnel sera dédié à la mutation digitale en restauration, car comme on a pu le voir ces dernières années la digitalisation dans la restauration se fait de plus en plus [...]
