On me demande régulièrement des astuces pour ouvrir son restaurant, alors voilà j’ai décidé de vous resumer tout ça en 5 grandes étapes comme ça tout le monde peut en profiter ! Découvrez mes 5 étapes pour vous accompagner dans le création de votre restaurant sereinement !
ETAPE 1 : Définir pourquoi veut-on ouvrir son restaurant ?
Comme n’importe quelle entreprise avant d’ouvrir son restaurant, il faut définir clairement son projet :
Bref pourquoi on veut ouvrir son restaurant ? Quelle identité culinaire, quel savoir-faire souhaite-t-on faire partager à nos futurs clients ! Qu’est ce qu’on a dans les tripes et pourquoi ce projet nous tient à coeur ! ^^
ETAPE 2 : Protéger son identité commerciale
Une fois qu’on a une idée précise de ce pourquoi on souhaite ouvrir son restaurant, qu’on a défini les produits et services que l’on souhaite vendre, on passe alors à l’étape suivante qui est hyper importante à savoir protéger son identité commerciale son futur nom !
ETAPE 3 : Créer son identité visuelle d’entreprise
Ca y est vous avez validé votre nom commercial et l’avait protégé, il est désormais temps de définir, votre identité visuelle d’entreprise, avec le logo, le slogan ou encore la charte graphique qui vont définir et représenter votre restaurant !
ETAPE 4 : Installer votre enseigne de restaurant
Vous avez défini votre identité visuelle d’entreprise, il est temps de trouver le local où vous aller installer votre futur restaurant, et d’y installer votre enseigne murale.
ETAPE 5 : Développer votre notoriété !
Votre restaurant est fin prêt, il ne manque plus qu’à vous faire connaitre pour ramener votre future clientèle. Il est donc temps de développer les premiers supports de communication indispensables pour vous faire connaître : cartes de visites, flyers, carte des menus…autant de supports pour personnaliser votre communication et développer votre notoriété.
La communication externe à votre restaurant :
La communication interne à votre restaurant :
Voilà je crois qu’on a fait le tour pour ouvrir son restaurant sans trop de stress ! J’espère que toutes mes astuces vous permettront d’ouvrir votre restaurant plus sereinement, n’oubliez pas ces étapes sont là pour vous accompagner à chaque étape de votre développement de la création de votre restaurant. Il existe de multiples astuces pour continuer par la suite à pérenniser son activité et se faire connaître grâce par exemple au net ! J’y reviendrai dans un prochain article.
En tout cas, n’hésitez pas à me faire part des difficultés ou des bons plans que vous avez vous même expérimenté lorsque vous vous êtes lancé. Un retour d’expérience est toujours bénéfique pour ceux qui voudraient se lancer ! Pensez aux copains ! ^^
Allez en attendant, je n’ai plus qu’à vous souhaiter une bonne communication et surtout un bon business !
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