Certains d’entres vous ont peut être à la rentrée décider d’ouvrir leur restaurant, alors tout d’abord félicitation ;) car l’entreprenariat est un beau projet! Afin de mettre toutes les chances de votre côté, je vous propose les amis de voir quel statut juridique est le plus approprié pour ouvrir votre restaurant ou du moins de [...]
Aujourd’hui je vous fais découvrir les identités visuelles de l’enseigne espagnol de glaces La Campana. En ce début du mois d’aout je me suis dit qu’un peu de fraicheur et de gourmandise nous feraient le plus grand bien pour profiter de notre été mais surtout que ce marchand de glace espagnol était l’opportunité de revenir [...]
La livraison en restauration est sujet à de nombreux débat entre restaurateurs, il y a ceux qui y sont pour, ceux qui y sont complètement opposé. Pourtant, on va pas se mentir, ces dernières années, les service de livraisons pullule et les restaurants sont de plus en plus nombreux à tenter l’expérience. Alors voici un [...]
Les soirées karaoké existent depuis des décennies et sont toujours aussi populaires auprès des consommateurs, délire entre potes ou amateurs pour pousser la chansonnette, les soirées karaoké peuvent dynamiser les restaurants en perte de popularité. Je vous propose donc aujourd’hui, de découvrir 5 raisons pourquoi je trouve utile d’utiliser un fond de scène en bâche [...]
Aujourd’hui je vous partage mes 10 astuces pour avoir un super avis sur TripAdvisor ! Alors cela va peut être paraitre débile pour certains mais le service en hôtellerie et en restauration, est votre carte de visite avant même votre produit ! Si si je vous assure, car si la 1ère impression n’est pas à [...]
Pour rentrer dans l'automne en beauté, je vous propose aujourd'hui une sélection de packaging alimentaire ultra design et ultra colorés à s'inspirer sans modération ! Et n'oubliez pas l'importance à apporter au design du packaging de vos produits dérivés car lorsqu'il seront proposé au sein de votre restaurant il serait dommage d'avoir un super resto avec une [...]
Aujourd’hui je partage avec vous mes 8 astuces pour booster les employés de votre restaurant et dynamiser non seulement vos équipes mais aussi la popularité de votre établissement! Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est un secteur exigeant mais dont le turn-over des employés est sans nul doute un des plus élevé de [...]
Prochain rendez-vous dédié aux restaurateurs, la première convention du Food Service DDay qui se tiendra le 16 mai 2017 à Paris ! Ce rendez vous professionnel sera dédié à la mutation digitale en restauration, car comme on a pu le voir ces dernières années la digitalisation dans la restauration se fait de plus en plus [...]
Avoir un concept de restaurant et ouvrir son établissement n'est jamais ultra facile ! D'abord il faut avoir la bonne idée, avec un concept innovant ou original. Ensuite il faut avoir le budget enfin il faut surmonter la paperasse administrative... bref un vrai parcours de combattant mais qui au final en vaut la chandelle ! [...]
A quelques jours de pâques je vous propose de découvrir 26 oeufs de pâques à s’inspirer pour vos boutiques et restaurants, ou tout simplement pour le plaisir des yeux pour les plus gourmands ! Amateurs de l’émission du meilleur pâtissier, faites vous plaisir ! ^^ CREATION : Des oeufs de pro réalisés par des [...]
