ASTUCE – 10 ingrédients pour un concept de restaurant qui marche !
Avoir un concept de restaurant et ouvrir son établissement n'est jamais ultra facile ! D'abord il faut avoir la bonne idée, avec un concept innovant ou original. Ensuite il faut avoir le budget enfin il faut surmonter la paperasse administrative... bref un vrai parcours de combattant mais qui au final en vaut la chandelle ! [...]